ご宿泊のお客様に、三輪そうめんと筍の豚肉巻きをお出し致しました。
小振りではありますが、朝掘りの筍を使って豚肉でロールしてみました。
三輪そうめんと筍の豚肉巻き。
人参、大葉、チーズなども一緒に巻き込んでいます。
巻きもの料理にはアスパラガスが定番なのでしょうが、せっかく旬を迎えているタケノコ。ここはひとつ、季節の恵みを存分に味わっておきたいところです。
三輪山平等寺のお稲荷さん。
聖徳太子の開基開山。当館大正楼からも、徒歩７～８分でアクセスすることができます。
季節の食材、うすいえんどうを使ってポテトサラダを作ります。
材料のじゃがいもは勿論、新じゃが！ カリカリベーコン、奈良漬などを隠し味に加えます。
大型連休間近の奈良。
奈良県内の各社寺に於いても、様々な催しが予定されています。
ＧＷの家族旅行も、いよいよカウントダウン開始ですね！
お問合わせ窓口 ； ＴＥＬ ０７４４－４２－６００３
