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朝掘り筍

大きくて湿り気を持った朝掘りの筍！

今しか味わえない春の贅沢ですね。

朝掘りタケノコ。

米ぬかと唐辛子を使ってアク抜きをしていきます。

鰹節をまぶして、筍の土佐煮にしてみました。

旨味が合わさって、美味しいたけのこ料理に仕上がりました。

成長の早いタケノコには勢いが感じられます。

タケノコ料理を頬張って、今日も一日がんばりましょう！

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日時: 2012年04月28日 07:36 | パーマリンク

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