ご宿泊のお客様に、鰆のピカタをお出し致しました。
「春の魚」と書いて「鰆（さわら）」と読みます。
そのスマートな体型から、狭腹（さわら）とも言われる淡白な魚です。
鰆のピカタ。
今回は小麦粉の中に、隠し味として少しカレー粉も混ぜてみました。
当館の中庭にも春の花が咲き誇ります。
蜂の巣をぶら下げたような三叉（みつまた）の花です。
三輪そうめんと春野菜のテリーヌ。
タラの芽も入っていて、春の息吹が感じられる一品です。
三輪山を背景に咲く馬酔木（あしび）。
昔の書物にもよく登場する馬酔木・・・神奈備の三輪山にもよく似合いますヽ(^。^)ノ
ピカタ料理はお花畑を連想させますよね。
春にはお決まりのメニューです。
飛鳥の石舞台古墳では、菜の花が見頃を迎えています。
桜の開花を待って、菜の花と桜の競演が見られる石舞台古墳は、春の行楽におすすめの観光スポットです。
当館の中庭も華やかになって参りました（＾ｖ＾）
もうすぐ春本番ですね。
お問合わせ窓口 ； ＴＥＬ ０７４４－４２－６００３
